Пройден важный этап в переезде одного из томских мясокомбинатов Сибирской Аграрной Группы на новую площадку

12 февраля 2010 г.

Пройден важный этап в переезде одного из томских мясокомбинатов Сибирской Аграрной Группы на новую площадку

11 февраля на обновленной площадке мясокомбината №5 Сибирской Агарной Группы в Томске была произведена первая пробная варка колбас. После реконструкции мясокомбината это первая тестовая варка, которая состоялась в новом термическом отделении. По сути, это мероприятие можно расценить как тестирование нового оборудования.

11 февраля на обновленной площадке мясокомбината №5 Сибирской Агарной Группы в Томске была произведена первая пробная варка колбас. После реконструкции мясокомбината это первая тестовая варка, которая состоялась в новом термическом отделении. По сути, это мероприятие можно расценить как тестирование нового оборудования.

- В отделении были установлены и смонтированы новые печи, - рассказала заместитель директора по технологии мясопереработки Общества ЗАО «Аграрная Группа» Светлана Костомарова. – И сейчас мы можем сказать, что они готовы к тому, чтобы быть запущенными для массового производства. Это очень важный этап в перевозе мясокомбината №7 на обновленную площадку мясокомбината №5. Продукция в новых печах (а варили мы сервелат «Экстра») получилась очень качественной и по-настоящему вкусной. В процессе копчения дым получился плотный, интенсивный, вкус и аромат копчения в продукте был ярко выражен.

15 февраля начнется процесс перевоза оборудования на новую площадку участка деликатесов и отделения вакуумной упаковки. Завершающий первый этап переезда запланирован на первую половину марта. Ранее планировалось, что переезд будет завершен в конце февраля, но в связи с длительными сильными морозами перевоз оборудования был перенесен на месяц.

Справка:

Мясокомбинат №5 Сибирской Аграрной Группы выпускает продукцию под торговыми марками «Свинокомплекс «Томский», «Дорогомиловские деликатесы», «Бутербродница», «Жарька-Варька», «Уплетай».

Сибирская Аграрная Группа (ЗАО «Аграрная Группа») - вертикально интегрированный агропромышленный холдинг. Включает в себя свиноводческий комплекс в пос. Светлый (Томская область), свинокомплекс "Уральский" (Свердловская область), два мясокомбината в Томске, один в Кемерове, Асиновский комбикормовый завод (Томская область), три хозяйства в Асиновском районе (Томская область), Асиновский городской молочный завод, а также сеть фирменной розницы. Владеет более 30 тыс. га пашни в Томской и Свердловской областях.